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PASTEL DE CARNE METAB脫LICO

Pastel de carne metab贸lico

Pastel de carne metab贸lico

Pastel De Carne Metab贸lico

El pastel de carne es una de esas comidas que me recuerdan a la infancia y que, si has estado comiendo limpio para quemar grasas, seguro habr谩s guardado en el fondo de tu recetario, reserv谩ndolo s贸lo para ocasiones especiales o para tus comidas 鈥渄e trampa鈥.

隆Pero con esta receta podr铆as disfrutarlo cada semana! Recuerda: todo se trata de elegir los ingredientes correctos.

 

Receta: Pastel De Carne Metab贸lico

 

Ingredientes (para 4 porciones)

  • 3 batatas grandes, lavadas, peladas y cortadas en trozos
  • 680 gramos (1 陆 libras) de carne de res extra magra, molida
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 1 taza de setas blancas, rebanadas
  • 1 diente de ajo, pelado y picado
  • 2 cucharaditas de salvia
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de paprika (piment贸n molido)
  • Sal y pimienta, al gusto

Preparaci贸n:

  1. Lava, pela y corta las batatas, y ponlas en una olla grande. C煤brelas con agua y lleva a hervir. Cocina en hervor regular hasta que est茅n blandas, esc煤rrelas, y regr茅salas a la olla sin agua. Espolvor茅alas con la paprika, y p铆salas en pur茅.
  2. Precalienta el asador del horno (el que est谩 arriba), y pon la rejilla en la ubicaci贸n inferior.
  3. Pela y pica la cebolla, las setas y el ajo.
  4. Calienta el aceite en una sart茅n amplia, a fuego medio-alto. Sofr铆e all铆 la cebolla, las setas y la carne molida, hasta cocinarlas (la carne debe dorarse, y las cebollas quedar blandas). Revuelve frecuentemente, para que no se quemen.
  5. Agrega la salsa Worcestershire, el ajo picado y la salvia. Agrega luego los guisantes, y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos 5 minutos m谩s.
  6. Pon la preparaci贸n de carne en un molde para el horno. Presiona para acomodar, y pon el pur茅 de batatas por encima.
  7. Lleva al horno para asar desde arriba, hasta que notes las batatas doradas a los lados. Retira del horno y deja entibiar lo suficiente.
  8. Sirve, 隆y disfruta!

 

Este pastel de carne, por cada porci贸n, tiene 438,9 calor铆as, 47g de prote铆nas, 31,25g de carbohidratos, y 14g de grasas.

Ya lo ves: sin patatas con sus carbohidratos de acci贸n r谩pida, sin mantequillas ni grasas insalubres, y sin az煤cares refinados, aditivos ni t贸xico alguno para tu cuerpo.

 

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